Resep Pepes Tahu Enak Sederhana

Resep pepes tahu adalah masakan yang banyak disukai orang-orang, ini terbuat dari bahan utama tahu yang dicampurkan dengan rempah yang termasuk parutan kelapa. Kemudian dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, garam, cabai, daun salam, dll. Untuk menciptakan rasa yang luar biasa enaknya. Biasanya banyak dijual oleh pedang kaki lima dipasar, dengan harga Rp. 3.000,- anda bisa membawa pulang satu bungkus pepes tahu yang enak. Rasanya tidak kalah enak dengan pepes ikan, jamur, atau yang lainnya. Biasanya dalam resepnya tahu dicampurkan dengan tempe, jamur, kacang, untuk mendapatkan rasa yang enak dan sedap dalam bahannya. Rasa dari pepes tahu pedas dan gurih, enak sekali jika anda jadikan lauk makan siang.

Resep Pepes Tahu Enak Sederhana

 

Yang membuat sedap adalah ketika bahan dibungkus dengan daun pisang ini akan membuat aroma yang wangi ketika dibuka. Sebab itulah pepes menjadi makanan tradisional yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Mungkin ketika orang yang belum pernah makan pepes akan nampak asing, yaps itu sudah pastinya. Tapi kalau anda masih asing kenapa tidak coba saja dan mencoba untuk membuat resep pepes sederhana dirumah. Pepes tahu ini sangat mudah sekali untuk dibuat, bagi adik-adik atau kakak yang baru nikah dan ingin membuat masakan yang disajikan untuk makan keluarga anda bisa mengikuti resep yang ada di artikel kali ini.

Bahan-bahan:

  • 1 buah tahu berukuran besar
  • 2 lembar daun salam
  • 16 buah cabe rawit hijau
  • 3 lembar daun jeruk yang sudah diiris
  • 2 batang serai/sereh yang sudah diiris
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 50 ml santan kental
  • 5 buah cabe merah besar
  • 1 butir telur ayam
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat pepes tahu:

  1. Hancurkan tahu dengan menggunakan pasti atau pada baskom haluskan dengan sendok atau garpu. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Campurkan dengan tahu yang sudah halus dan telur aduk sampai benar-benar merata agar nanti rasanya enak.
  3. Masukkan daun jeruk, santan, dan serai/sereh. Aduk kembali sampai rata.
  4. Siapkan daun pisang yang sudah lalu, pertama jemur pada teriknya panas matahari selema kurang lebih 30 menit untuk membungkus pepes.
  5. Ambil sedikit adonan pepes tahu, bungkus seperti membungkus nasi.
  6. Lakukan sampai adonan habis dan daun pisang juga habis.
  7. Panaskan air, tempatkan sarangan untuk mengkukus diatasnya.
  8. Setelah air sudah cukup panas, anda bisa kukus selama kurang lebih 30 menit.
  9. Diamkan selama 20 menit, dan sajikan.

Itulah resep yang bisa anda coba untuk membuat pepes tahu yang mudah dan gampang. Anda pasti bisa kalau mengikuti dengan baik resep yang kami bagikan pada artikel ini. Bila anda masih penasaran dengan resep yang lainnya, seperti resep pepes jantung pisang, pepes jamur, atau pepes ikan. Gunakan kotak pencarian untuk menemukan resep yang anda inginkan. Selamat mencoba bunda…

Resep Pepes Tahu Enak Sederhana | Elly | 4.5